Bar Meny

Förrätter

Rostad pumpa & morotsoppa

Serveras med surdegstoast samt rökt sidfläsk eller rökta rostade frön.

149 kr

Bondens höstacksallad

Stor matig sallad med färska grönsaker efter säsong. Serveras med pankopanerad kyckling eller med vitlöksstekta skogschampinjoner. Salladen toppas med friterade majstortillastrips samt havssaltsrostade valnötter. Till detta en dressing gjord på rostad paprika och soltorkade tomater.

169 kr

Plock talrik
(två personer)

 lufttorkad skinka & ölkorv från Lammet & Bonden. Serveras med marinerade kronärtskockor & oliver, olivtapenad samt hembakade surdegsbröd och knäckebröd med vispat havssaltsmör & fikonmarmelad. & saltrostademandlar.
299 kr

Huvudrätter

Hamburgare på krav nötfärsSmashed burgare med västerbottenkräm samt vitlöksstekt trattkantareller syltad lök med potatisbröd samt våfflelpotatis
199 kr



Torskrygg

lättgravad torskrygg med handskaladeräkor, hummersky samt palsternackspuré & sugarsnaps
299 kr



Oxkind

Bräserad oxkind med rostade rotfrukter , rödvinssås samt rostadblomkålspurè

219 kr

Dessert

Lime cheesecake
Hembakad limecheesecake med hösthalloncoulée och myntagelé.
89 kr

”Joe Joes” tiramisu

Fantastiskt krämig hemlagad tiramisu med smak av citrus, kaffe och likör.
89 kr

Chokladfondant

Hembakad chokladbakelse med varm krämig choklad i mitten. Serveras med vaniljgrädde samt lime- och björnbärsmarmelad.
99 kr